Dạ dày lợn hấp hạt tiêu là món ăn được nhiều bà bầu truyền tai nhau trong thời gian gần đây. Nếu ăn 2 chiếc dạ dày hấp hạt tiêu vào tuần thứ 32 - 33 thai kỳ thì đứa trẻ sinh ra sẽ có đường tiêu hóa khỏe mạnh.
Dạ dày lợn hấp hạt tiêu - món ngon giúp mẹ ăn con khỏe

Nguyên liệu

Trong thời gian gần đây, trên các diễn đàn làm cha mẹ, các bà bầu đang truyền tai nhau món dạ dày lợn hấp hạt tiêu cực tốt cho bà bầu và thai nhi. Nhiều bà bầu đã áp dụng và cho phản hổi rất tốt. Nếu trong quá trình mang thai, bà bầu ăn 2 chiếc dạ dày hấp hạt tiêu vào tuần thứ 32 và 33 của thai kỳ, em bé khi sinh ra sẽ có đường tiêu hóa rất tốt và không bị tướt khi mọc răng.

Cách làm dạ dày lợn hấp hạt tiêu thì giản đơn, lại tốt cho sức khỏe cả mẹ và con, sao bạn không học cách làm món ăn này để đến khi cần là có ngay món ngon thưởng thức rồi.

Hãy xem, để làm món dạ dày lợn hấp hạt tiêu, bạn cần có những gì nha:

- Dạ dày lợn: 1 cái

- Hạt tiêu sọ nguyên hạt: 15gr

- Quế: 1 – 2 miếng nhỏ

- Hồi: 1- 2 bông nhỏ

- Rượu ngon, muối, dấm, chanh, ớt.

Dạ dày lợn hấp hạt tiêu - món ăn cực tốt, mẹ ăn con khỏe

Nguyên liệu để làm món dạ dày lợn hấp hạt tiêu rất giản đơn.
 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn lộn trái dạ dày, rắc muối vào bóp cho thật kĩ, rửa qua nước.

    Dạ dày lợn hấp hạt tiêu - món ăn cực tốt, mẹ ăn con khỏe1
    Đầu tiên là làm sạch dạ dày.
  • 2

    Tiếp đến là đổ dấm vào bóp kĩ một lần nữa, rồi cũng đem rửa qua nước.

    Dạ dày lợn hấp hạt tiêu - món ăn cực tốt, mẹ ăn con khỏe2
    Giờ thì bóp giấm.
  • 3

    Bước tiếp theo,  đun sôi 1 nồi nước với vài hạt muối, cho dạ dày vào chần nhanh. Sau đó vớt ra, rửa qua nước lạnh cho đỡ nóng rồi dùng dao cạo qua 1 lượt quanh mặt trong của cái dạ dày.

    Sau đó, lại lặp lại bước bóp với muối và dấm như ở Bước thứ nhất(1) một lần nữa, sau đó rửa thật sạch. Lộn phải dạ dày lại như cũ, rửa thật sạch và lạng bỏ những phần mỡ bám trên dạ dày.

    Dạ dày lợn hấp hạt tiêu - món ăn cực tốt, mẹ ăn con khỏe3

    Tiếp theo là chần qua dạ dày.
  • 4

    Gờ bạn hãy cho dạ dày vào thố (hoặc bát sứ có nắp) hoặc xửng hấp, rồi nhét hạt tiêu và quế, hồi vào bên trong dạ dày. Cho thêm khoảng 1 thìa con rượu vào cùng hạt tiêu.

    Dạ dày lợn hấp hạt tiêu - món ăn cực tốt, mẹ ăn con khỏe4
    Giờ hãy cho dạ dày vào thố, hoặc xửng hấp, cho thêm tiêu sọ và quế, hồi vào trong.
  • 5

    Gập các mép của chiếc dạ dày lại để che được hết hạt tiêu và quế, hồi bên trong. Rắc tiếp một ít hạt tiêu nữa lên trên cái dạ dày. Cuối cùng đậy vung thố lại, cho vào nồi đun cách thủy trong vòng 30 phút.

    Dạ dày lợn hấp hạt tiêu - món ăn cực tốt, mẹ ăn con khỏe5

    Giờ thì bạn chỉ việc cho vào đun cách thủy khoảng 30 là được rồi.
Thành phẩm

Vậy là chỉ sau 30 phút, bạn đã hoàn thành món ăn ngon mà bổ dưỡng cho bà bầu và thai nhi rồi. Làm món dạ dày hấp tiêu này không khó, thậm chỉ còn rất giản đơn, chỉ hơi mất thời gian ở bước sơ chế và làm sạch dạ dày thôi. Nhưng phải làm cẩn thận mới đảm bảo sức khỏe và an toàn cho bà bầu được. Khi làm xong món ăn này, bạn thái dạ dày ra bỏ tiêu và gia vị bên trong đi, rồi chấm với muối chanh thì ngon "tuyệt cú mèo" đấy. Nếu sức khỏe tốt, và tự trồng được rau sống, bạn có thể ăn kèm với các loại rau ưa thích cho ngon miệng nhé.

Với món ăn này, bạn sẽ chẳng còn lo lắng về đường ruột, cũng như hệ tiêu hóa của bé khi sinh ra nữa. Bên cạnh đó, có hệ tiêu hóa tốt thì bé cũng sẽ hấp thụ thức ăn tốt hơn, chỉ với 2 chiếc dạ dày lợn hấp tiêu mà sau này bé khỏe mạnh thì bạn hãy thử ngay bây giờ khi đang mang thai nhé.

Dạ dày lợn hấp hạt tiêu - món ăn cực tốt, mẹ ăn con khỏe7

Dạ dày chín thái miếng nhỏ vừa ăn.
Dạ dày lợn hấp hạt tiêu - món ăn cực tốt, mẹ ăn con khỏe8
Khi ăn bạn bỏ tiêu sọ và các loại gia vị bên trong đi nhé!
Dạ dày lợn hấp hạt tiêu - món ăn cực tốt, mẹ ăn con khỏe9
Dạ dày lợn hấp hạt tiêu là món ăn cực tốt cho bà bầu và hệ tiêu hóa của trẻ.

Ngoài món ăn trên, bạn có thể tham khảo một số món ăn khác từ dạ dày tại chuyên mục ẩm thực của Naungon.com nhé:

* Dạ dày trộn cay - món ngon từ dạ dày heo

* Dạ dày hầm tiêu xanh nóng hổi vừa thổi vừa ăn

* Dạ dày heo xào sả ớt đổi vị bữa ăn cuối tuần

Chúc bạn thực hiện thành công món dạ dày lợn hấp hạt tiêu nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hầm

đồ uống mùa hè món nhậu cach lam banh troi ngon tu lam banh day chân gà chiên tôm tôm sú rang me cach lam bap nuong chè nhãn hạt sen tran chau canh khổ qua nhồi nấm pho tron bun doc mung Nội cach nau xoi gac Gà nấu sả goi vit ngon mut mo deo cach lam phơ xao bạc hà spaghetti kim chi vit quay Lang Son mut chuoi nem thit canh tom nau nam HÃÆnh lòng heo xào da dieu cuon rau mam trứng chiên phile ca ba sa bò kho cay công thức chè củ sen đậu xanh Bắp cách làm bắp xào ngâm CACH khoai lang ngon kem dừa phản sÃƒÆ cach nau sua dau do Thit món mì cổ điển thịt lợn kho củ cải cha hoa hai san Món rán mẫu khay đựng banh mi mini súp nấm xào tôm với trứng gà cách làm sữa lắc Tất tần tật cho mùa giáng sinh xoi nep than dau xanh cao rau câu Bánh tét cocktail bien khoi cách làm tôm chiên vit kho voi chuoi xanh miền tây nui tron rau cu sụn gà Đơn giản cha gio trai cay banh sinh nhat cho be trai cách làm kem trà xanh da lat thuc don Cán cách làm bánh mì chiên cá mó rán dua cai be xanh ngon cach lam xoai dam chua ngot Tiệc Tái nổi sinh to bo sườn rim súp tôm bơ cnah khoai môn nhỏ Mon dau làm sinh tố tỏ tình vịt hầm sấu banh trang nuong cua hap gung hoa hồng làm đèn lồng Ẫm thực hoc lam banh mi lam kem chuoi ram Cún Cách chế biến cách làm salad lẩu oc ruoc ca hoi Vịt thịt gà xào sả ớt khoai nướng phô mai vai thanh ha dau mua Món ngon dễ làm Bánh Mặn cơm gà rán banh mi nhan kem m½ Lam tóm cá hú du lịch bánh pizza khoai tây bánh canh thịt tết hàn thực bánh quy mật cà ri gà truyền trứng vịt lộn xào me ngôi sao cach lam tom rang me xiên nghêu hấp chua cay cơm cháy độc đáo